Дробилка для переработки мяса

Дробилка для переработки мяса – это незаменимое оборудование для мясоперерабатывающих предприятий, фермерских хозяйств и даже домашнего использования. Она позволяет быстро и эффективно измельчать мясо для дальнейшей переработки в фарш, колбасы, паштеты и другие продукты. При выборе дробилки для переработки мяса важно учитывать её производительность, тип используемого режущего механизма, мощность и размеры. Также следует обратить внимание на материалы изготовления, удобство обслуживания и безопасность эксплуатации.

Что такое дробилка для переработки мяса и зачем она нужна?

Дробилка для переработки мяса, или мясорубка промышленная, – это устройство, предназначенное для измельчения мяса на фарш. Она состоит из корпуса, шнека, режущего узла (ножей и решёток) и двигателя. Мясо, подаваемое в загрузочный бункер, продвигается шнеком к режущему узлу, где измельчается и выдавливается через решётку.

Использование дробилки для переработки мяса позволяет:

• Ускорить процесс производства фарша в больших объемах.
• Получить фарш различной степени измельчения, регулируя размер решёток.
• Производить широкий ассортимент мясных продуктов: колбасы, сосиски, пельмени, котлеты и т.д.
• Снизить трудозатраты и повысить производительность.

Типы дробилок для переработки мяса

Дробилки для переработки мяса классифицируются по нескольким признакам:

По производительности:

• Малые (до 100 кг/час) - подходят для небольших предприятий и домашнего использования.
• Средние (100-500 кг/час) - оптимальный выбор для мясоперерабатывающих цехов среднего размера.
• Крупные (свыше 500 кг/час) - используются на крупных мясокомбинатах.

По типу режущего механизма:

• Шнековые: самый распространенный тип, обеспечивающий качественное измельчение мяса.
• Куттерные: используют вращающиеся ножи для более тонкого измельчения, подходят для производства эмульгированных продуктов (паштеты, сосиски).
• Волчковые: используются для предварительного измельчения крупных кусков мяса.

По типу привода:

• Механические (ручные): используются редко, в основном в домашнем хозяйстве.
• Электрические: наиболее распространены, обеспечивают высокую производительность и удобство использования.

Как выбрать подходящую дробилку для переработки мяса

При выборе дробилки для переработки мяса необходимо учитывать следующие факторы:

Производительность:

Определите необходимый объем переработки мяса в час. Выбирайте модель с запасом производительности, чтобы избежать перегрузок.

Тип мяса:

Если планируется перерабатывать не только мясо, но и другие продукты (например, овощи), выбирайте универсальные модели. Для переработки замороженного мяса требуются дробилки для переработки мяса с повышенной мощностью.

Качество материалов:

Обратите внимание на материалы изготовления корпуса, шнека и режущего узла. Лучше выбирать модели из нержавеющей стали – они долговечны, гигиеничны и легко моются.

Функциональность:

Некоторые модели оснащены дополнительными функциями, такими как реверс (для извлечения застрявшего мяса), насадки для производства колбас и сосисок, защита от перегрузок.

Безопасность:

Убедитесь, что дробилка для переработки мяса соответствует требованиям безопасности, оснащена защитными устройствами и имеет сертификат соответствия.

Бренд и производитель:

Отдавайте предпочтение известным производителям с хорошей репутацией, которые предлагают гарантийное обслуживание и запасные части. Одним из таких производителей является Maanshan Boteng Machinery Equipment Co., специализирующаяся на производстве оборудования для переработки мяса и предлагающая широкий ассортимент дробилок для переработки мяса. Подробную информацию о компании и ее продукции можно найти на сайте https://www.botengshredder.ru/.

Обслуживание и уход за дробилкой для переработки мяса

Правильный уход за дробилкой для переработки мяса продлит срок её службы и обеспечит бесперебойную работу:

• После каждого использования необходимо тщательно промывать все детали дробилки для переработки мяса в теплой воде с моющим средством.
• Сушите все детали перед сборкой.
• Регулярно смазывайте режущие ножи и шнек специальным пищевым маслом.
• Проверяйте состояние режущих ножей и решёток и заменяйте их при необходимости.
• Не перегружайте дробилку для переработки мяса, соблюдайте рекомендованную производительность.
• При обнаружении неисправностей не пытайтесь самостоятельно ремонтировать дробилку для переработки мяса, обратитесь к специалистам.

Примеры популярных моделей дробилок для переработки мяса

Приведем примеры некоторых популярных моделей дробилок для переработки мяса, доступных на рынке:

Модель 1: ЛПХ-500

Описание: Промышленная дробилка для переработки мяса с производительностью до 500 кг/час. Изготовлена из нержавеющей стали, оснащена мощным двигателем и системой защиты от перегрузок. Подходит для переработки различных видов мяса.

Модель 2: МИМ-300

Описание: Универсальная дробилка для переработки мяса с производительностью до 300 кг/час. Может использоваться для переработки мяса, рыбы и овощей. Оснащена набором решеток для получения фарша различной степени измельчения.

Модель 3: BT-120 (от Maanshan Boteng Machinery Equipment Co.)

Описание: Компактная и надежная дробилка для переработки мяса, идеально подходящая для небольших производств и фермерских хозяйств. Производительность до 120 кг/час. Легко обслуживается и очищается. Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Более подробную информацию можно получить на сайте производителя.

Сравнение характеристик различных моделей дробилок для переработки мяса

Заключение

Выбор дробилки для переработки мяса – ответственный шаг, который требует внимательного изучения рынка и учета всех факторов. Надеемся, что данное руководство поможет вам сделать правильный выбор и приобрести оборудование, которое будет соответствовать вашим потребностям и обеспечит высокую производительность и качество продукции. Не забывайте о регулярном обслуживании и соблюдении правил эксплуатации, чтобы дробилка для переработки мяса служила вам долгие годы.